Al eeuwenlang wordt er in traditionele samenlevingen orgaanvlees gegeten. Zij aten ‘van kop tot staart’, oftewel alles van het dier, omdat zij wisten hoe voedingsrijk orgaanvlees is. 

Runderlever wordt beschouwd als het meest voedingsrijke voedsel wat er bestaat. 

Onze missie is om deze wijsheden van onze voorouders terug te brengen in de moderne wereld, voor optimale gezondheid, kracht en geluk.